Generelt er der tre “hoved-områder” af fiskeri: Erhvervsfiskeri, Lystfiskeri og Undervandsjagt. Sidstnævnte er klart den mindste gruppe, og lystfiskeri gruppen imellem de to. Erhvervsfiskeri er den gruppe, som henter flest fisk op fra havet, og er ikke noget, der bruges tid på her på siden. UV-jagt (Undervandsjagt) er en fiskeri-form, der vokser for hver sæson. Der er mange, der elsker udforingen med at kunne se fisken inden man fanger den, og samtidig er udfordret af sigten i vandet og hvor længe, man kan holde vejret under vand. Det gør, at sikkerheden i UV-jagt spiller en stor rolle. Der er mange ting, der kan gå galt, hvis man ikke er opmærksom på egne evner og prioriterer sikkerheden.
Lystfiskeri med fiskestang er den metode langt de fleste forbinder med lystfiskeri – der er stadig en del, der ikke har hørt om jagt under vandet. Der er mange forskellige måder at fiske med stang på – der er en opdeling i vand; er det saltvand eller ferskvand? Så er der fiskeri fra båd, og der er fiskeri fra stranden, bredden, broen osv.